月山富田城最中
誕生ストーリー

戦国の名城、月山富田城。
難攻不落とうたわれ、山陰の歴史と誇りを今に伝えるこの城を、
“地域を代表する銘菓にしたい”――。
そんな想いから、「月山富田城最中」は磨き続けられてきました。

先代から受け継いだ味を守るだけではなく、
“これから先の時代にも愛される最中をつくりたい”。

その転機となったのが、“あんこ”でした。

現在の餡は、現代表が自ら一から見直したもの。
松江の老舗和菓子店へ足を運び、職人から教えを受け、炊き方、糖度、口どけ、小豆の風味――そのすべてを何度も試行錯誤しました。

「甘い」だけではなく、
後味の余韻、香りの立ち方、最中種との一体感まで追求する。

そうして完成したのが、
ここでしか味わえない、“唯一無二のあんこ”です。

さらに、味だけでなく、
手に取った瞬間から“安来らしさ”を感じてもらいたいという想いで、包装も全面リニューアル。

包装箱には、地域に受け継がれる伝統織物「広瀬絣」をイメージした深い紺色を採用。
落ち着きと品格を感じるその色合いは、城下町・広瀬の歴史と文化を表現しています。

戦国の歴史。
職人の挑戦。
そして、地域文化への敬意。

「月山富田城最中」は、
ただ昔ながらの銘菓ではありません。

受け継ぐだけでなく、進化させることで生まれた、
“新しい安来の物語”です。

Detail 商品詳細

Todajho Monaka 月山富田城最中